I migliori nuovi ristoranti di Londra da provare nel 2026

I migliori nuovi ristoranti di Londra

Londra continua a consolidarsi come una delle capitali gastronomiche europee. La scena culinaria londinese si arricchisce regolarmente di aperture che attirano l'attenzione di critici e appassionati di cucina. Dagli chef affermati che lanciano nuovi concept alle reinterpretazioni contemporanee di cucine tradizionali, il panorama ristorantivo della città offre esperienze diverse e di qualità elevata.

Luglio 2026

Dante Mayfair

Dante, il famoso cocktail bar newyorkese, si è stabilito permanentemente presso l'hotel Claridge's a Mayfair. Dopo un'apertura pop-up nel 2025, lo spazio è stato completamente rinnovato con tonalità verde e blu e murali botanici suggestivi. Il menu combina le specialità newyorkesi con piatti contemporanei: dalla zuppa di caviale alle gamberoni grigliati al burro di peperoncino, fino allo smash burger caratteristico di Dante. I cocktail sono protagonisti assoluti, con proposte come il Negroni Rosa, una miscela a base di cocomero che cattura l'essenza dell'estate. Gli ospiti concludono la serata con dolci spettacolari come un doughnut al toffee caramellato con whiskey.

Indirizzo: Claridge's, Brook Street, London W1K 4HR
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Giugno 2026

The Sea, The Sea, Chelsea

The Sea, The Sea trasforma la sua identità da locale specializzato in ostriche a ristorante vero e proprio su Pavilion Road. Lo spazio minimalista mette in risalto i piatti a base di pesce fresco, proveniente da fornitori locali selezionati. Il menu enfatizza specie ittiche meno comuni e il pescato giornaliero. I piatti salienti includono le capasante dell'Isola di Skye al ribes rosso, il branzino al cartoccio con salsa di ragu di seppia e il rombo al vino di riso con funghi maitake. Un'esperienza sofisticata dove il gelato di patata affumicata con anguilla rappresenta un dessert originale e memorabile.

Indirizzo: 243 Pavilion Road, London SW1X 0AW
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MA/NA Mayfair

MA/NA Mayfair rappresenta il lusso giapponese contemporaneo nel cuore di Londra. Lo spazio affascina con il banco bar centrale e illuminazione dorata su bonsai, creando un'atmosfera esclusiva. Il menu spazia tra tempura di gamberi rocciosi con salsa appiccicosa, brochette di pollo dalla griglia robata, e una selezione di 12 pezzi di sushi preparata dallo chef. Il piatto esclusivo è il wagyu A5 giapponese servito su una pietra di sale dell'Himalaya riscaldata, che cuoce la carne al momento. La qualità gastronomica è paragonabile ai migliori indirizzi giapponesi di Londra, con un'atmosfera altrettanto sofisticata.

Indirizzo: 30 Upper Grosvenor Street, London, W1K 7PH
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Buvette London, Neal's Yard

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Buvette approda a Londra dopo 14 anni di successo a New York, portando lo spirito del West Village a Covent Garden. Lo chef Jody Williams ha creato un bistrot affascinante con arredi curati e una bicicletta nera parcheggiata fuori. Il menu si concentra su ingredienti locali con proposte che variano durante il giorno. I piatti spaziano dalla ratatouille al tartare di carne fresca, dalle escargot garlicate alle patate gratinate. Il signature croque forestier (versione vegetariana) è una specialità da non perdere, accompagnato da vino bianco francese. Dolci classici come la tarte tatin e mousse al cioccolato chiudono un'esperienza conviviale e raffinata.

Indirizzo: 2 Neal's Yard, London WC2H 9DP
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Ornella, London Fields

Ornella è il secondo progetto di Ed Templeton e dello chef Naz Hassan, dopo il successo di Lupa a Highbury. Dedicato alla cucina milanese, il ristorante si trova in una strada alberata di London Fields e rappresenta un tributo alla defunta cantante Ornella Vanoni. L'ambiente è intimo e seducente, con divanetti e tavoli circolari illuminati da candele tremolanti. I cocktail sbagliato e caffè amaro introduttono il pasto, seguito da focaccia calda, mortadella e coppa sottile. Tra i piatti spiccano il tartare di orata e la tagliatelle al burro e parmigiano, rigorosamente preparata con ingredienti di qualità superiore. Il pollo alla milanese croccante accompagna puré di patate ricco di burro. I dolci includono tiramisu e proposte stagionali in un'atmosfera che evoca eleganza contemporanea.

Indirizzo: 51 Wilton Way, London E8 1BG
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Mezzogiorno by Francesco Mazzei

Francesco Mazzei porta l'estate italiana al Corinthia Hotel di Londra con Mezzogiorno, progettato per trasportare i commensali nelle regioni meridionali dell'Italia. Il nome riferisce il momento della massima intensità solare. La cucina è visibile da una sala principale dove un tavolo ovale comunale consente di osservare i chef preparare la pasta fatta a mano. Lo spazio è ornato da lussuosi lampadari in vetro di Murano, soffitti in terracotta ondulata e pilastri maestosi ispirati ai palazzi barocchi del Sud Italia. Il pane e i grissini sono preparati quotidianamente e serviti lunghi e croccanti. I peperoni Peperoni Cruski al limone offrono un contrasto elegante tra colore e croccantezza. Tra gli antipasti spiccano le capasante dell'Orkney e un battuto di manzo inglese con rucola, melograno e tartufo nero. La pasta fatta a mano con aragosta blu nativa e le verdure siciliane tradizionali sono piatti che meritano condivisione al tavolo. Il tiramisu, presentato in una ciotola e servito in stile familiare, conclude l'esperienza.

Indirizzo: Whitehall Place, London, SW1A 2BD
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Kumori, Soho

Kumori è un handroll bar da 30 posti nel cuore di Soho, dove l'azione avviene principalmente al banco per un'esperienza immersiva. Lo spazio evoca l'atmosfera di una navicella spaziale con superfici in metallo spazzolato e illuminazione iridescente rosa e viola. I handroll preparati al momento rappresentano il punto forte del menu, accompagnati da una selezione di cocktail attentamente curata. Lo chef John Randy De Guzman, proveniente da Nobu, Tobi Masa e Katsuya, prepara ogni rotolo con velocità e precisione, trasformando la cena in una forma di teatro live dove il cibo è servito direttamente dal cuoco al commensale nel momento della preparazione.

Indirizzo: 26 Denman Street, London W1D 7HX
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Maggio 2026

Tavern, Shoreditch

Tavern è il nuovo progetto del team dietro il ristorante Michelin-stellato St Barts, che ha riposizionato il concetto verso una cucina di osteria casual con taglio naso-coda e prodotti britannici di stagione. L'interno combina uno stile bistrot contemporaneo con arredi in stile pub rustico: sedie di legno scuro miscelate con pelli di pecora, tavoli con tovaglie di lino e candele tremolanti. Il cocktail Tavern Pickleback (martini sporco infuso di succo di sottaceti) introduce il pasto, seguito da piatti piccoli di notevoli dimensioni. Il pane al fuoco ricoperto d'aglio selvatico e gli choux ripieni di formaggio fuso sono aperitivi imprescindibili. I piatti principali includono asparagi con olandese burrosa e tuorlo d'uovo salato, salsiccia di maiale e seppia con mostarda al nero di seppia, e sirloin affumicato con verdure bruciate, barbabietola e rafano. I dessert, come la crostata di custard al koji nero, offrono contrasti affascinanti tra amaro e dolce.

Indirizzo: 374-378 Old Street, London, EC1V 9LT
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The Latimer, North Kensington

The Latimer è un progetto familiare di Melanie Arnold (co-fondatrice di Rochelle Canteen), Jon Spiteri (partner di St John e Sessions Arts Club), e i loro tre figli che hanno lavorato presso Caravel e Koya. Il ristorante cattura un'atmosfera calorosa e comunitaria. I piatti includono asparagi grigliati in salsa alle erbe, trota confit con fagioli e patate novelle, e spiedini di pancetta braciata nel sidro con composta di mele. L'orata grigliata alla perfezione con piccoli pomodori verdi e gialli in aioli appetitoso e la linguine di zucchine al stracciatella completano le opzioni. I due dessert offerti sono un crumble di amaretti e una mousse al cioccolato. I drink a £12 sono ben proporzionati per West London, con nomi creativi come lo Westway (tequila e shrub di arancia sanguigna) e il South of the Border (caffè nero e tequila reposado).

Indirizzo: 274 Latimer Road, London W10 6QW
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Bar Etna, Newington Green

Bar Etna è un progetto congiunto di Ed McIlroy (Four Legs, Tollington, The Plimsoll) e Joe Beddia (proprietario della celebre Pizzeria Beddia di Philadelphia). Il concetto combina una pizzeria nello stile della East Coast con design milanese di metà secolo e ingredienti britannici stagionali di qualità. Il piano inferiore è riservato ai clienti walk-in, mentre il piano superiore offre tavoli leggermente più formali con vista sulla cucina aperta. Il menu è essenziale: tre spritz più una specialità, negroni o vermouth al rubinetto, una lista di vini italiana-centrica, qualche snack, e quattro pizze sottili nello stile italo-americano. I fagioli judion (burro) sono serviti in olio di oliva silenzioso e generosamente conditi con sale e scorza di limone. La pizza al pomodoro è una specialità di Filadelfia con pomodori salati e erbosi su focaccia primaverile. Le pizza proposte spaziano dalla semplice Number One (pomodoro, mozzarella e coolea di Neal's Yard) alla Number Two (panna, peperoncini cantabrici, verdure, coolea) fino all'Etna Curry Pizza di ispirazione saag paneer. Il gelato morbido all'espresso in una coppa in acciaio inossidabile completa il pasto in modo sofisticato.

Indirizzo: 47 Newington Green, London N16 9PX
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Idalia at Pillar Hall, Olympia

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Idalia si trova all'interno del Pillar Hall, un nuovo venue per musica dal vivo e ristorante situato in uno spazio Grade II-listed di 30.000 piedi quadrati ad Olympia. Il nome alterna una denominazione per Afrodite più in voga negli anni 1880. La vasta sala da pranzo scintillante è ispirata ai giardini di Kensington e Olympia, con uno spazio per 300 commensali. Lo chef Samantha Williams, precedentemente executive chef di Angela Hartnett, presenta un menu moderno britannico con alcuni interludi asiatici. I piatti includono cosce di pollo Gochujang croccanti e succose, rombo intero arrostito disossato al tavolo con burro shichimi togarashi e daikon marinato, e celebri patatine al grasso di manzo. Il cheesecake al pistacchio, particolarmente sostanzioso, è diventato famoso nella prima settimana di apertura. La lista di spumanti è tutta inglese e di eccellente qualità, mentre i cocktail sono proposte teatrali servite in bicchieri creati su misura, alcuni a forma di globi rosa e altri a forma di borse in tributo a Dolce & Gabbana.

Indirizzo: Pillar Hall, Olympia Way, London W14 0EY
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Aprile 2026

Fenix, Mayfair

Fenix è un ristorante greco-mediterraneo di fascia alta nel cuore di Mayfair, accanto alla stazione Green Park. Specializzato in piatti da condividere con un tocco moderno, il menu è diviso in salse, insalate, piatti freddi, mezze, piatti al fuoco aperto, pasta e riso, e contorni. La feta piccante offre una cremosità con un pizzico di calore, mentre la taramasalata affumicata è la vera stella dello spettacolo, ricca di sapore e consistenza liscia. Gli halloumi fritti in tempura e la melanzana caramellata con tahini miso sono piatti da non perdere, insieme al carpaccio di branzino piccante, mais dolce e orzo con scampi e feta. Lo spazio è ampio ma mantiene un'atmosfera intima. Il personale è cordiale e competente, permettendo ai commensali di rimanere al tavolo per quasi tre ore senza fretta. La decorazione richiama una taverna tradizionale con fibre naturali, legno, molta verde e pavimentazione in pietra, senza risultare gimmicky grazie alla combinazione sofisticata di texture e tavolozza di colori chiari.

Indirizzo: Stratton House, 80 Piccadilly, London W1J 8HX
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Café Jikoni, Stratford

Café Jikoni rappresenta l'espansione di Ravinder Bhogal, chef pluripremiata, scrittrice di cibo, presentatrice e giornalista, nel nuovo museo V&A East a Stratford. Nata in Kenya da genitori indiani, la sua competenza trasversale è evidente in ogni piatto che eleva anche i piatti più semplici. Il sandwich tostato con melanzana Goan achaar e cheddar Mony è una delle migliori boccate dell'anno e il migliore sandwich mai assaggiato. Lo spazio è accogliente, inclusivo e creativo, situato al piano interrato del nuovo edificio. Gli highlight includono i sottaceti Shambaa e le patatine all'origano ricche di umami, fagioli burrini all'aglio e olio con pangrattato croccante, e un curry massaman profondamente confortante. Per i commensali che seguono una dieta prevalentemente a base vegetale, Jikoni stabilisce uno standard elevato per la cucina vegetariana. Il tofu massaman e i fagioli burrini sono particolarmente vibranti e memorabili. Dalla lista delle bevande, il margarita alle fragole affumicato e dolce e un martini secco e soddisfacente meritano l'ordine. Una brownie al caffè vietnamita intensamente ricca accompagna il tramonto sul canale, insieme a un panino al gelato yuzu, pandan e fragola perfettamente presentato.

Indirizzo: 107 Carpenters Rd, Queen Elizabeth Olympic Park, Stratford, E20 2AR
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Marzo 2026

Teal by Sally Abé, Hackney

Teal by Sally Abé si trova lungo una strada alberata di Hackney, non lontano da London Fields, in armonia con pub, caffè e negozi di alimentari locali. Gli interni verde morbido, le piante in vaso e la sala da pranzo luminosa bilanciano il fascino locale rilassato e la cucina fine dining consapevole di sé. Lo chef Sally Abé, la cui carriera include Restaurant Gordon Ramsay, The Ledbury e The Harwood Arms, qui estrae la cucina britannica con un senso di nostalgia, rivisitando dettagli storici come il "penny lick" da £1, un riferimento giocoso ai dolcetti da strada dell'era vittoriana. Il menu si apre con bocconi meditati, incluso un Locket's salato spicchio di Stilton su toast con una finitura fruttata. Gli antipasti mostra la precisione della cucina, in particolare una tartlet di asparagi delicatamente bilanciata con Old Winchester e un uovo di granchio di Dorset sollevato da piselli e levistico. I piatti principali sono più ricchi e robusti, da un vol-au-vent di carciofo e nocciola al sirloin di manzo con aglio selvatico, cozze della Cornovaglia e una coscia di cervo dal sapore profondo. I dessert sono un punto culminante: un sandwich di gelato alla marmellata bilancia l'amaro e il dolce, mentre un teacake di marshmallow abbinato a un custard di Earl Grey offre una finitura giocosa. Le verdure hanno un ruolo significativo nel menu, presentando piatti vegetariani che si tengono fermamente accanto ai loro equivalenti carnei. La lista dei vini è attentamente curata ma accessibile, con opzioni inglesi come gli spumanti del Sussex che attirano la comunità locale. Il servizio è caloroso e sicuro, completando un ristorante che si sente già come un'istituzione naturale della zona.

Indirizzo: 52 Wilton Way, London Fields, E8 1BS
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Taverna Ermou, Marylebone

Taverna Ermou è il secondo ramo della location originale di Atene, portando l'atmosfera autentica di una taverna greca a Londra. Il pavimento è piastrellato a scacchiera, i tavoli in marmo sono illuminati da piccole candele, le sedie tradizionali in legno e paglia e i piatti forti sono i centrini crochetati a mano comuni nelle case greche tradizionali. Il personale in camice bianco e grembiule nero corre attorno al ristorante affollato e molto rumoroso su James Street. È caldo, accogliente e leggermente caotico, una ricetta perfetta per una serata divertente con amici. Il menu è estremamente tradizionale, con classici come tzatziki, insalata greca e pollo souvlaki succoso. I piatti sono destinati a essere condivisi, serviti su vassoi in acciaio inossidabile. Non c'è parcimonia nelle porzioni: ogni piatto è sufficientemente grande per tre o quattro persone da condividere felicemente. L'auspice dip decostruito di spanakopita è una pasta calda di spinaci e feta servita con pane croccante. Il Saganaki, formaggio graviera sciolto ricoperto di phyllo kataifi croccante cosparso di pistacchio e miele piccante, è diventato un successo sui social media. Insieme a un'insalata fresca e alcuni piatti più grandi dalla griglia e dalla sezione pasta, come spiedini di manzo e agnello speziato, polpo affumicato e ricco orzo al granchio, l'esperienza culinaria è completa. Il menu di colazione è altrettanto apprezzato. Questo ristorante all-day dining potrebbe aver assunto la posizione di miglior ristorante greco di Londra.

Indirizzo: 38-40 James Street, London W1U 1EU
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Burro, Covent Garden

Burro (burro in italiano) vive effettivamente fino al suo nome, con ingredienti semplici che regnano supremi. Nell'esperienza culinaria di tre portate, gli ingredienti hanno incluso acciughe con burro e crostini, sogliola con salsa di burro e prosecco, e patate novelle del Jersey in aglio immerse nel condimento dorato. Gli ospiti dovrebbero essere avvertiti che è facile propendere verso piatti pesanti, anche se non è forse di questo che dovrebbe trattarsi la cucina italiana affascinante? È molto facile ordinare troppo quando il menu inizia con una selezione di antipasti così tentadora che si potrebbe chiedere uno di ciascuno. Le acciughe menzionate, insieme alla focaccia fresca e soffice e ai Salumi fusi, sono certamente consigliate. Per le Primi, il fettuccine con ragù d'anatra e porcini era pesante e leggermente salato; onestamente, avrei sperato un po' più di sapore o divertimento. La sogliola ha sollevato gli spiriti leggermente, ma è il dessert – granita di rabarbaro con crema di vaniglia – che mi ha veramente lasciato volendo di più. È raro che salti un tiramisu, ma in questo caso, ero pronto per qualcosa di leggermente più leggero, e per fortuna, ho inciampato in uno dei miei dolci preferiti in lungo tempo. Il ristorante è indubbiamente pronto per cose importanti: la sua posizione in Floral Court a Covent Garden è piuttosto perfetta e proviene da un nome noto nel settore, Conor Gadd, co-proprietario del amato ristorante di Highbury Trullo. Questo è una versione più elegante e sofisticata, dove gli spettatori di teatro si mescolano con i cenanti dopo il lavoro, e l'atmosfera interna è rilassata e divertente. Soffitti alti, tovaglie fantasiose e arte sparsi per le pareti aggiungono all'opulenza. Certamente tornerò a provare il menu in costante cambiamento.

Indirizzo: 2, Floral Court, Floral Street, London WC2E 9FB
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Taq, Notting Hill

Taq è il rilancio di Taqueria Notting Hill, con il supporto dello chef Jackson Boxer di Dove e Eduardo Yishima come direttore culinario. Il team della Taqueria originale rimane in sede, preservando l'anima del ristorante. Il nuovo menu mantiene i classici preferiti mantenendo opzioni fresche. Il tostada di tonno è dimensionato bene e si abbina perfettamente a un margarita piccante. I tacos al fungo in stile brisket superano gli equivalenti carnei. Il taco Dove della lavagna, preparato con costola di manzo invecchiato, Leicester rosso e cipolla grigliata, si distingue da altri piatti a base di manzo. Per gli antipasti, i chicchi di mais saltati in maionese al chipotle e le quesadillas (optare per il guscio di mais) e i frijoles sono irrinunciabili. Il margarita rimane il grande protagonista – a £10, è un affare incontestabile. Le opzioni classiche, al peperoncino e fruttate sono tutte autentiche, ma il margarita al mezcal jalapeño è il più fresco e favorito, con un sapore rinfrescante nonostante l'alcol. Le micheladas e l'horchata dolcemente preparata non dovrebbero essere trascurate. Dal pesce tempura fritto tacos alla tartare di tonno fresco con guacamole, tutto ciò che si potrebbe desiderare da una taqueria vivace si trova qui.

Indirizzo: 141-145 Westbourne Grove, London, W11 2RR
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Cece's, Notting Hill

Cece's occupa l'ex sito di Casa Cruz su Clarendon Road, distinguendosi per la cucina sofisticata accoppiata al design interni trippy moderno: pannelli in rame, motivi di palme e una scala a specchi che ricorda un caleidoscopio. È il tipo di locale dove si immagina una celebrazione post-BAFTA o una cena primaverile che si prolunga tardivamente. I cocktail di firma, come The Last Word sviluppato presso l'Athletic Club di Detroit nel 1910 (gin sostituito con tequila, Chartreuse verde, succo di limone e liquore di maraschino), aprono la serata. La sorpresa principale è che il cibo eguaglia l'atmosfera e il design. Il carpaccio di branzino da morire (con opzione di caviale in cima), la carne cruda in stile Piemonte e i giganteschi bastoncini di polenta spolverati di parmigiano sono tutti eccellenti e accompagnati da un olio d'oliva che rimane impresso nella memoria. Tra gli entrees, un risotto con granchio tritato che è già un successo e un filetto di manzo al medio-raro con spinaci alla parmigiana potrebbero aver convinto a mangiare il verde. Per il dessert, i bombolones spolverati di zucchero di rabarbaro o la crostata di cioccolato fondente con panna acida meritano ordine. Cece è sofisticato senza compromessi sul divertimento, serve cibo eccellente che non si prende troppo seriamente, e anche se gran parte del DNA del proprietario è evidente (il ristorante è l'ultimo opening di Public House), si distingue dai preferiti vicini di Notting Hill come The Fat Badger, Pelican e Canteen come un luogo che merita abito elegante.

Indirizzo: 123A Clarendon Road, London W11 4JG
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Osteria Vibrato, Soho

Osteria Vibrato porta un'esperienza culinaria italiana contemporanea ma su misura su Greek Street a Soho. Dietro finestre in legno reticolare e un elegante baldacchino rosso mattone pull-out, l'atmosfera illuminata da candele è perfetta per una cena romantica intima o un momento di solitudine lontano dalla vivacità della vita notturna di Londra. Il menu è stato meditato e stagionalmente assemblato, offrendo ai commensali la possibilità di creare la propria esperienza culinaria, con porzioni mezze di pasta e la flessibilità di modificare i piatti secondo i requisiti dietetici. Si consiglia di iniziare con il Crostino di bagna cauda, peperone arrostito e prezzemolo, insieme a carciofi affettati, pecorino romano, olio d'oliva e ricotta invecchiata, serviti con pepe nero Sarawak, bagnati in olio d'oliva Bosana, prodotto a dieci minuti di distanza dal formaggio. Un altro highlight del menu è la tagliatelle con ragù di cortile bianco e la sogliola grigliata deliziosa con capperi di Pantelleria. Tutto questo è stato lavato con una limonata siciliana appena preparata, o un bicchiere di vino rosso nebbiolo. Quindi, concludi le cose con un sorprendentemente piccante palato cleanser di sorbetto ai kiwi.

Indirizzo: 6 Greek St, London W1D 4DE
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Simpson's on the Strand

Simpson's on the Strand, uno dei ristoranti più antichi e distinti di Londra, ha riaperto sotto la guida di Jeremy King, noto per Arlington (precedentemente Le Caprice), Brasserie Zedel, The Ivy e The Wolsey. King ha tentato di acquistare Simpson's per più di 20 anni, considerandolo una vera e propria istituzione londinese. Lo spazio è vasto: 21.500 piedi quadrati con due ristoranti e due bar. La sala da pranzo principale, il Grand Divan, si trova al piano terra, con legno levigato e banquette in noce lucido che evocano il lusso britannico classico. Questo ristorante rappresenta una rivisitazione sofisticata dell'eredità culinaria di Londra, mantenendo l'identità storica mentre la modernizza per un pubblico contemporaneo.

Indirizzo: Simpson's on the Strand, London
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Foto interne tratte da cntraveller.com.