I 11 migliori pub di Edimburgo

I pub scozzesi: calore e comunità

I pub scozzesi rappresentano molto più che semplici locali per bere: sono istituzioni che incarnano l'essenza della comunità, il calore umano e la storia locale. Anche nelle giornate più grigie e umide, questi luoghi offrono un'accoglienza calorosa dove avventori e gestori condividono il dono della conversazione. I migliori pub di Edimburgo raccontano storie di raduni importanti, creano senso di appartenenza e fungono da grandi uguagliatori sociali — posti dove riuscire a trovare un angolo accogliente per osservare il mondo passare.

La capitale scozzese offre una selezione di locali che rappresenta la scena più ampia della Scozia in miniatura: pub moderni e sofisticati si affiancano a storiche taverne cariche di fascino vintage, con praticamente infinite opzioni per degustare una birra o un whisky.

1. The Antiquary Bar

Conosciuto affettuosamente come "the tiq" dai locali, questo classico pub di Edimburgo è affollato ogni sera della settimana. Chi ama accompagnare la birra con un po' di intrattenimento troverà sugli scaffali una collezione di giochi da tavolo, l'occasione perfetta per mettere da parte i telefoni e dedicarsi a ore di divertimento analogico. La selezione di birre e whisky è ampia come ci si aspetta da un pub del centro città, e il team conosce bene anche i classici cocktail, con i generosi Aperol che rimangono sempre un grande successo. Le serate regolari di musica dal vivo offrono la possibilità di sperimentare sessioni tradizionali di folk in un'atmosfera suggestiva nel seminterrato. The Antiquary Bar serve anche cibo, con un'ottima selezione di piatti tipici da pub, inclusi arrosti domenicali e un buon numero di piatti vegetariani e vegani.

Indirizzo: 72-78 St Stephen Street, Edinburgh EH3 5AQ Scopri di più →

2. The Stockbridge Tap

Di recente ristrutturato, questo pub dall'aspetto elegante si è rinnovato mantenendo intatto il suo carattere autentico. Rimane un luogo dove i locali si riuniscono, grazie al team familiare e a una interessante selezione di birre alla spina. Gli appassionati di birra noteranno che il team del bar seleziona un programma regolarmente variabile di birre in fusto, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da provare. Gli interni rimandano al classico arredamento da pub con un tocco contemporaneo, combinando comodi sgabelli in pelle verde salvia con specchi, un camino piastrellato e un elegante bancone in legno lucido al centro dello spazio. Nelle giornate più calde, le finestre anteriori si spalancano per la possibilità di bere all'aperto, accompagnati da una playlist sempre interessante che mette buonumore. Il cibo è quello tipico dei pub, ma ci si trova a pochi passi da alcuni dei migliori ristoranti di Edimburgo, come Skua e Stockbridge Eating House. Nel complesso, per un'atmosfera classica e accogliente con tutti gli elementi di un moderno pub, non c'è niente di meglio.

Indirizzo: 2-6 Raeburn Place, Edinburgh EH4 1HN Scopri di più →

3. Kay's Bar

Kay's Bar è una vera istituzione, ospitata in un edificio risalente all'epoca vittoriana che conserva gran parte della sua magia d'altri tempi, con arredi in pelle rossa e pareti in legno pannellato. Nonostante l'aspetto storico, è stato un pub solo da circa cinquanta anni, avendo precedentemente ospitato una rinomata enoteca chiamata John Kay & Sons per decenni. Si trova in un angolo di Stockbridge, uno dei quartieri più prestigiosi della città. Tuttavia, quando John Kay & Sons era ancora in attività, questa parte della città era piena di case popolari che ospitavano gli operai che costruivano la New Town. Rispecchiando il suo passato illustre, la sala rimane un crocevia di avventori. Con clienti abituali e visitatori che si incontrano ogni sera della settimana, spesso è tutto in piedi, il che, se si riesce a tollerare di stare in piedi, crea un'atmosfera divertente e vivace, che spesso si riversa in strada. A causa del flusso continuo, le birre in fusto passano velocemente, rendendo la selezione tradizionale alla spina una delle migliori della città, con birre fresche servite dal bancone a un ritmo impressionante. Per evitare la folla, basta saltare l'orario post-lavoro e dovrebbe essere facile trovare un tavolo. Tavoli e sedie sono radunati intorno al caminetto aperto quando il freddo incalza, e spesso ci sono uno o due cani da accarezzare. Se la sala principale è piena, c'è anche un gradevole spazio laterale che si sente accogliente e intimo, rivestito di scaffali con libri e con un paio di tavoli in più stipati dentro.

Indirizzo: 39 Jamaica Street, Edinburgh EH3 6HF Scopri di più →

4. Nauticus

Nauticus è uno di quei rari pub che riescono a combinare con successo il vecchio e il nuovo. Gli interni sono piacevolmente classici — con pannellature in legno scuro, parquet, booth in pelle e accoglienti angoli appartati — mentre la lista dei drink è contemporanea e buona quanto quella di qualsiasi migliore cocktail bar di Edimburgo. L'atmosfera pubblica è divertente e vivace in qualsiasi sera della settimana, e i locali si mescolano ai turisti senza problemi grazie al team del bar che accoglie chiunque varchi la porta come se fossero vecchi amici. I cocktail sono premiati e cambiano regolarmente, ma il Bloody Mary rimane una costante ed è una delle migliori interpretazioni che si possono trovare in città. Ci sono birre, vini e opzioni a basso contenuto alcolico, inoltre il menu utilizza il 90% di ingredienti di provenienza scozzese. Il team ora possiede anche il ristorante Dogstar nelle vicinanze, se stai cercando un posto di pari livello dove andare prima o dopo i drink.

Indirizzo: 142 Duke Street, Edinburgh EH6 8HR Scopri di più →

5. The Blue Blazer

Con un caminetto tremolante e un lungo bancone in legno lucido, The Blue Blazer è il quintessenziale pub storico britannico. Si viene qui puri per i drink, non c'è cucina. C'è anche una politica di accesso alquanto controversa da parte del team, non conosciuta per le sue accoglienze calorosa ai gruppi numerosi, ma se varchi la porta per una birra tranquilla senza pretese sarai ben ricompensato con un'atmosfera accogliente e una folla di clienti fedeli che tengono The Blue Blazer in grande considerazione grazie alla sua decente selezione di birre in fusto e alla sua collezione significativa di whisky.

Indirizzo: 2 Spittal Street, Edinburgh EH3 9DX Scopri di più →

6. Teuchters

Leggermente fuori dal centro città, Teuchters è il pub preferito dalle frequenti folle di Murrayfield sia da appassionati di sport che da amanti della musica, mentre si dirigono verso lo stadio più grande della Scozia. Il team qui è esperto nel servire velocemente, quindi anche se vuoi solo bere qualcosa prima della partita, sarai servito rapidamente. Ha un'atmosfera accogliente e celtica, un'ampia gamma di birre scozzesi, e anche giochi da bar e cibo — con tutto da hamburger a insalate disponibili.

Indirizzo: 26 William Street, Edinburgh EH3 7NH Scopri di più →

7. Cloisters Bar

Nonostante la sua facciata sfarzosa, che è quella dell'ex casa parrocchiale di All Saints, Cloisters Bar è straordinariamente discreta. Poco lontano ci sono diversi bar di birra artigianale seguendo le tendenze, dove ordinare un assaggio richiede quasi una laurea in birrificazione. A Cloisters, invece, un approccio curioso da parte degli ospiti viene accolto con umile competenza sulla selezione stellare di barili e fusti da birrifici scozzesi come Alchemy, Black Isle e Pilot. È un delizioso posto dove fermarsi dopo una passeggiata intorno a The Meadows.

Indirizzo: 26 Brougham Street, Edinburgh EH3 9JH Scopri di più →

8. The Dagda Bar

Se stai cercando una birra di qualità in una taverna più tradizionale ma amichevole, è impossibile sbagliare con The Dagda Bar. Questo pub nel Southside è stato un favorito tra studenti, visitatori e clienti abituali locali per decenni, e per una buona ragione. Potrebbe essere piccolo, con il suo grande bancone rettangolare e i barili di legno che occupano una parte significativa della sala, ma ciò che manca in spazio lo compensa in atmosfera. Troverai il bar affollato la maggior parte delle sere, ma soprattutto nelle notti in cui Dagda ospita il suo famoso (e competitivo) quiz notturno. Alla spina ci sono birre guest che cambiano settimanalmente e dietro il bancone, c'è una grande selezione di whisky, il tutto a prezzi molto ragionevoli grazie alla clientela studentesca.

Indirizzo: 93-95 Buccleuch Street, Edinburgh EH8 9NG

9. Sandy Bell's

Spesso offuscato dai vicini locali hipster, il sobrio Sandy Bell's è un'istituzione di Edimburgo. Situato su Forrest Road, dove la vita studentesca e turistica si incontrano, la facciata blu cobalto apparteneva una volta a un negozio di alimentari. Ora si vanta di essere centrale nella rinascita della musica folk in Auld Reekie con un programma regolare di band locali che mettono in mostra i loro talenti — potresti perfino avere l'opportunità di ascoltare lo stile unico di musica tradizionale di Edimburgo. Gli interni in legno scuro parlano di tempi passati, e la stufa a legna nel cuore centrale sprigiona calore nei giorni freddi per creare uno spazio accogliente che è difficile lasciare.

Indirizzo: 25 Forrest Road, Edinburgh EH1 2QH Scopri di più →

10. Bennett's Bar

Da una casa pubblica storica a un'altra: Bennett's Bar risiede su quella che era una volta un importante angolo industriale della città, aprendo le porte nel 1839 esclusivamente a clientela maschile. Sebbene l'area di Tollcross sia diventata da allora un hub diverso e vibrante, Bennets ha mantenuto gran parte del suo fascino d'altri tempi, inclusi i vetri colorati, che sono stati installati per nascondere gli eccessi che avvenivano all'interno durante il 1800, quando l'alcol era considerato la bevanda del diavolo. L'accogliente sala intima del 1900, una volta utilizzata per separare i clienti donne dai loro omologhi maschi, è ora uno dei posti più pregiati della casa.

Indirizzo: 8 Leven Street, Edinburgh EH3 9LG Scopri di più →

11. The Sheep Heid Inn

La pentola d'oro alla fine di una passeggiata sul Arthur's Seat è una visita al pub più antico di Edimburgo. Avendo aperto le porte nel 1360, accogliendo numerosi ospiti storici, incluse Maria, regina di Scozia e la regina Elisabetta II, il pub in stile campestre è più simile a una casa pubblica trovata nelle Cotswolds piuttosto che nella capitale scozzese. Gli arredi morbidi antichi, i soffitti bassi e il più antico skittles alley di Scozia (perfettamente intatto!) sono completati da un menu moderno di cucina europea. Questa combinazione unica aiuta a conferire a questo locale una clientela internazionale quotidiana.

Indirizzo: 43-45 The Causeway, Edinburgh EH15 3QA Scopri di più →